Рецепт сырокопченого провесного окорока или хамон по-русски. На каком этапе стройка Хамонной.
29:49
Колбасные узлы - основные узлы, как вязать разные оболочки, какие шпагаты для какой подходят.
39:12
Длительное вяление от 3 месяцев до года - Хамон, филейка, шея Коппа. Закладка и обзор через 1 месяц.
1:02:11
Мужчина приплыл на остров и ДЕЛАЛ там ВСЯКОЕ
23:45
Пастрами из утиной грудки (рецепт на угольном гриле)
25:53
Ферментация сыровяленой колбасы. Готовая мини-салями. Хамон, Коппа. Серия 2.Давайте вялить вместе 6
33:45
Сливаем ГОДОВАЛЫЙ ВИСКИ. Розыгрыш Самозванцы Дринкинг Тим
2:54:08
Приборы для изготовления колбас и деликатесов дома. Минимальный набор. Мнение технолога.
42:07