35年前陳建民氏から教えてもらった菰田欣也氏に８日前教わった四川回鍋肉。
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コラボ第２弾！中華の達人・菰田シェフに【エビチリ】を教えてもらった
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２１人分のホイコーロウを一気に作る調理動画【まかない】 twice cooked beef for 21 people
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35年前陳建民さんに教えてもらった四川回鍋肉
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あんなに良い鶏肉なのに何故？ Why is the chicken so good?
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Spicy Twice-cooked pork with spring cabbage
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葱油炒飯（ツォンユチャーハン） Leek oil fried rice
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にんにくと生姜の唐揚げ fried chicken with garlic and ginger
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