[完全保存版]柵どりからてっさ迄のテクニックを大公開Vol.3
20:40
【トラフグの刺身】【フグ刺の造り方】【トラフグ】トラフグ刺身！角の立て方‼︎
13:58
How to Shape Sushi with 3 Different Techniques【English subtitles】
20:39
てっさを引く前に!最も重要なポイントを検証、これが精度の80%を決定する! [魚屋の技術]
26:30
身欠きふぐに付いてきた皮の調理、てっさの引き方を実演して貰ってみた！｜ふぐの皮は硬いモノだと思っていませんか？｜皮を美味しく食べる方法｜てっさを引く際の注意点｜ふぐ専用のネギ｜身皮は捨てるものでは無い
34:01
How To Fillet Every Fish | Method Mastery | Epicurious
17:36
てっさの盛り付け、静位置と動位置をひとつのお皿で検証、どちらも正解![魚屋の技術]
12:35
最高級！全てのパーツがとれる。本マグロの最高部位【ハラナカ】とは？すごすぎる。『SUSHI』
11:13