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[빵준서의 보충수업] 토핑, 소가 있는 빵 발효라고? 그건 얘기가 좀 다르지! (발효환경...연습만이 답이에요)
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빵 만드는데 적절한 발효가 중요한 이유를 정확히 알아보자! [제빵의 원리]
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[명장님 특강] 재료의 비율 내맘대로 바꾸는 비법? (feat. 반죽과 발효)
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[ENG CC] 빵만 35년, 준서가 버터만 고집한 이유 [빵's Talk] (The Reason Why Junseo Insists on Using Butter)
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[#EBS평생학교] 5강 효모와 발효│김응빈의 생활 속 과학
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빵을 맛있게 만들려면 무조건 해야하는것 "숙성"입니다.
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