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ニシン漬けを仕込む【ぐるりの暮らし#160】例年よりも遅れましたが、今年もソウルフードであるニシン漬けを仕込みました。

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大根だけでこんなに旨いのかって言われた　大根のたくあんの漬け。

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【田舎暮らし】祖母と自家製のたくあんを作りました〜Made homemade TAKUAN with my grandma.

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【絶品】田舎在住82歳おばあちゃん直伝のたくあんが美味し過ぎた！

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【ぐるりの暮らし】#50「つけもの日和」～１０月末に干し始めた大根を使って、今年も「たくあん」を仕込みました。「収穫」から稲架を建てての「干し大根づくり」、「漬けこみ」までの様子を紹介しています。