l'impasto più facile del mondo. risultati eccezionali con estrema facilità 2 di 3
19:42
Impastare partendo da tutta l'acqua e tutta la farina a velocità 0 (minima) e l'impasto non scalda
16:01
Nuovo impasto 65% idro partendo da tutta l'acqua con tutti gli ingredienti assieme.
25:59
IMPASTATRICI P 25 VS P 8 OTTIME X PINSA ROMANA
21:33
Impasto 70% idratazione con ghiaccio. Temperatura TA 30°. Semola rimacinata della Caputo. IM8 S HH
2:55
CS130 50KG Flour Spiral Mixer ZBX Bakery Solution Testing For Chinese Baozi Shop Use
19:36
Impasto Alta Idratazione con Spirale prima parte
13:11
impastiamo il Mio mix LowCarb idratandolo al 100%
12:58