【料理人歴55年】職人技が光る「イカの捌き方」
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【料理人歴55年】視聴者さんから大量の「ホッキ貝」が送られてきたので捌いて寿司を握ります。
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【料理人歴55年】さんまの蒲焼きはうなぎより美味しいらしい。
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職人歴55年の板さんの包丁研ぎ!!
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冬のコイ料理屋が予約満席！創業１００年を超える川魚専門店「鯉ひろまつ」鯉・フナ・スッポン・うなぎ 日本 職人技 Japanese carp sashimi shop
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【料理人歴55年】捌いたすっぽんを処理して調理
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【料理人歴55年】忘年会でみんな集まって寿司パーティー
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【料理人歴55年】立派なサンマを大量にもらった「サンマの捌き方＆刺身の作り方」by視聴者さん提供
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