Хлебное сольфеджио #4.3. От закваски до хлеба. Использование КМКЗ.
1:40:25
Хлебное сольфеджио #5.4. Ржаные закваски и хлеб.
1:09:40
Хлебное сольфеджио #4.4 Ржаной хлеб. Ржаные закваски разных типов.
1:26:47
Хлебное сольфеджио #2.0 Пшеничная мука из магазина.
27:13
Сергей Кириллов | О ремесленном хлебопечении, стереотипных подходах и о качестве хлеба | Часть 1.
24:25
Хлебное сольфеджио #4.2. Ржаные закваски. Мезофилка и КМКЗ.
44:21
Хлебное сольфеджио #4.0 Ржаные закваски. Мезофилка и КМКЗ
30:21
НАСТУПИЛ ПЕРЕЛОМНЫЙ МОМЕНТ В Украине! Тамир Шейх
1:17:23