35:20

Хлебное сольфеджио #5.2. Ржаные закваски.

1:54:15

Хлебное сольфеджио #4.3. От закваски до хлеба. Использование КМКЗ.

1:09:40

Хлебное сольфеджио #4.4 Ржаной хлеб. Ржаные закваски разных типов.

18:38

Хлебное сольфеджио #5.3. Ржаные закваски.

11:11

Открыл КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ в 17 лет. Неподкаст 01.

24:25

Хлебное сольфеджио #4.2. Ржаные закваски. Мезофилка и КМКЗ.

27:13

Сергей Кириллов | О ремесленном хлебопечении, стереотипных подходах и о качестве хлеба | Часть 1.

1:26:34

Хлебное сольфеджио #5.0. Ржаной хлеб. Ржаные закваски.