28:57

Илья Сёмин - Документооборот на кухне и работа с поставщиками

37:05

Илья Сёмин - Меню

14:52

Илья Сёмин - Выбираем тип кухни под концепцию

34:24

Илья Сёмин - Шеф, технолог, проект кухни

14:37

Что такое LOG съёмка и где это работает?

17:52

Алексей Костенюк - Создание меню бара

34:46

Феликс Безрук - Зерно для кофейни

1:17:00

Модуль: Сервис и его систематизация. Урок-лекция 1: Команда и сервис, Татьяна Петруха