대체 불가능한 풍미 천연 발효종 [다큐 인사이트] 20201001 (KBS 201001 방송)
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전통주의 비밀은 바로 누룩과 ‘이것’의 만남?! [다큐인사이트] “시간을 담는 셰프” (KBS 201001 방송)
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빵 만드는데 적절한 발효가 중요한 이유를 정확히 알아보자! [제빵의 원리]
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⭐️천연발효종 빵 포기하지 마세요⭐- 이 영상 하나면 어떤 천연발효빵도 만들수 있어요/ 천연발효 스펠트밀 깜빠뉴 만드는 자세한 설명
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80 YILLIK EKŞİ MAYALI KÖY EKMEĞİ - Belgesel
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빵 때문에 파업도 했던 인류.. 최초의 빵을 찾아서｜요리인류 1부 FULL｜[다큐여행] KBS 20140326
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천연발효종/ 독일식(?)으로 간단하게/ Sourdough starter/ Levain/ Sauerteigansatz
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숙성과 발효이야기 [다큐S프라임] / YTN 사이언스
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