#1 Добавки в колбасе. Без чего можно обойтись, а без чего - нет. Дозировки фосфата, нитрит натрия.
18:52
#4.Виды колбасных оболочек. Из серии "Технологи о колбасе по-простому".
12:28
Фосфаты в домашней колбасе. Нужны ли они?
54:39
Колбасный цех с нуля. Как побороть себя и остаться человеком?
26:58
Сыровяленая салями милано - дома
21:47
Сардельки такие, как НАДО!
20:45
ЗАЧЕМ СТАРТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ В КОЛБАСЕ . Нормы внесения и технология.
40:08
Мастер-класс СЕРВЕЛАТ ДОМАШНИЙ. Сколько вымешивать, когда мясо созреет, брак и причины. РОЗЫГРЫШ.
14:50