Желатин. Агар-агар. Пектин. Подробный разбор желирующих агентов.
5:50
ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ АГАР - АГАР, ЖЕЛАТИН и ПЕКТИН. Лучше раз послушать, чем что раз спросить.
7:06
ПЕКТИН что это такое и как его использовать | Е440
24:42
Все о текстурах: Агар Агар
15:38
ЖЕЛЕЙНЫЙ МАРМЕЛАД 🍓 в силиконовых формах 🍒 ЯГОДНЫЕ и ФРУКТОВЫЕ желешки 😋
12:59
🍊Сразу три рецепта домашнего мармелада! 🍋 Апельсиновый мармелад с желатином, агар-агаром и пектином!
21:58
Белково-заварной крем с ПЕКТИНОМ. /Protein custard with PECTIN.
10:00
Желатин VS Агар-агар
23:18