寿司ネタの切り方②基本の切付け・皮付きの状態から1切れずつ切付・サイズを変える・イカ・コハダ・白身・how to cut sashimi 元すし学校講師解説・築地すしomakase
13:44
寿司ネタの切り方・基本の切付け・サイズを変える・ブリ③ハマチ・ワラサ・how to cut sashimi 元すし学校講師解説・築地すしomakase・理論で学ぶ
19:02
マグロ(鮪)のさばき方①・切り方・柵取り・解体・背上の下ろし方- How to filet Tuna . Saku-dori -元すし学校講師解説・築地すしOmakase
48:49
【すしネタ切りつけ】包丁の技術~How to cut sashimi~
20:11
板前が教える!白身魚 刺身の切り方 寿司ネタの切り方 盛り付けのコツを詳しく解説 鯛で説明 平作り 薄作りのやり方 料理基本編 刺身切り方基本 寿司ネタの切り方基本
13:58
[Comment tenir les sushis] Expliquez la différence dans la façon de tenir
8:25
【サーモンを切りやすくするための柵取り】お刺身を切る時の方向の解説
12:07
寿司の握り方②・横返し・基本・小手返し・元寿司学校の講師が説明する理論化された握り方・作り方・how to make sushi・築地すしOmakase・寿司をうまく作る
8:04