Испытания коптильни. Сварила и закоптила идеально, но есть недочеты в конструкции. #емколбаски
2:23:39
Как сделать дачную коптильню. Принципы копчения от технолога. Холодное и горячее копчение- суть.
1:02:01
Брак - колбасный бульонный отек, как НЕ получить. Отепление зачем? Сервелат и Ветчину коптим вместе
31:20
Окорок Тамбовский в/к по-деревенски - варка в контейнере, копчение в домашней коптильне.
1:02:48
Сало с мягкой шкуркой. Как солить, варить и коптить. Трехминутное копчение в ящике и получасовое.
26:58
Прожорливая камбала ждала наших приманок!
19:07
Ветчина курино-говяжья для начинающих. Повтор рецепта с 500 тыс просмотров #емколбаски #павелагапкин
22:56
Построил Новый, Правильный Смокер (этот смокер я сделал на заказ)
11:54