Длительное вяление от 3 месяцев до года - Хамон, филейка, шея Коппа. Закладка и обзор через 1 месяц.
16:38
Хамон и Коппа спустя 4-5 месяцев.Как и сколько солил, когда смыл соль с ноги, что буду делать дальше
19:39
ЛЕГЕНДА! Сериал "Давайте вялить! - 3" Серия 1. САЛЯМИ РУССКАЯ, срок созревания 1 месяц.
14:13
Луканка и Кнуты - сыросушеные колбасы. Серия 3. Сериал "Давайте вялить вместе!"
35:45
Домашний Хамон с выдержкой три года. Полная пошаговая технология приготовления!
41:29
Серия 1. Правила посола - мастер-класс. Сериал "Давайте вялить вместе Ветчину!"
41:45
Рецепт сырокопченого провесного окорока или хамон по-русски. На каком этапе стройка Хамонной.
41:58
ЧОРИЗО сыровяленая. Как верно вялить БЕЗ стартовых культур. Разница горячей и холодной ферментации.
19:17