Открываем сезон вяления 2024. Чем отличается посол ветчин и колбас. Где и как вялить.
41:45
Рецепт сырокопченого провесного окорока или хамон по-русски. На каком этапе стройка Хамонной.
1:02:48
Сало с мягкой шкуркой. Как солить, варить и коптить. Трехминутное копчение в ящике и получасовое.
33:55
Серия 2. Холодное копчение ветчин. Сериал "Давайте вялить вместе Ветчину!"
19:17
Карбонад Касло
20:02
Сливочные сосиски за 2 часа в домашних условиях. Дети в восторге!
43:19
Серия 3. Какой должна быть щепа для копчения. Сколько можно вялить. Сериал "Давайте вялить вместе 2"
17:31
Бекон РАПИД. Как сделать сырокопченый бекон с подваром? Тонкая технология, но результат того стоит.
17:54