李家鼎煮白切雞揀皇健雞肉甜爽口｜鼎爺獨特配方配辣椒醬與芥辣粉｜雞腔放薑蓉紅蔥頭內外有味醃30分鐘｜阿爺廚房 李家鼎 譚玉瑛
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李家鼎章魚雞粒飯食譜配鮑魚蝦乾｜冬菇切蓉方法先炸紅蔥頭再炸銀魚仔｜鼎爺教吊片煮法浸軟配豬肉蒸｜阿爺廚房 李家鼎 譚玉瑛
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李家鼎教煮雞雜炒韭菜花｜雞腎椗刮乾淨雞肝去筋避免太硬｜用鹽清洗雞內臟再汆水去臭味｜阿爺廚房 李家鼎 譚玉瑛
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李家鼎煮魚用石狗公煮西蘭花｜由魚尾部起肉塊醃料勿下鹽｜小魚熬湯先下大荳芽發揮甜味｜阿爺廚房 李家鼎 譚玉瑛
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李家鼎教蒸蒜頭豆豉盤龍鱔｜白鱔食譜荷葉墊底蒸添香味｜切鱔魚示範配果皮豆豉薑蒜｜阿爺廚房 李家鼎 譚玉瑛
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臘味蘿蔔糕, Turnip Cake 馮太廚房 Mrs. Fung’s Kitchen
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李家鼎用BB鴿比乳鴿骨軟肉厚｜冬天食譜BB鴿藏膶腸焗飯｜用玫瑰露易帶醃料味道滲入肉類｜阿爺廚房 李家鼎 譚玉瑛
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李家鼎煮生滾粥用紅銅煲傳熱快｜雞粥加黃豆添香味後落腐竹｜用新米水份多粥綿滑粥底完成再煮雞｜阿爺廚房 李家鼎 譚玉瑛
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