Сосиски Крепыш, без нитритной соли. Сравнение рецептур с фосфатом и цитратом - консистенция и вкус.
28:12
Сосиски Мастер-класс. Что лучше - коллагеновая, целлюлозная или полиамидная? Су-вид или духовка?
1:05:35
Простой способ сделать ветчину в пресс-форме
15:26
Сосиски Венские с фосфатом VS сосиски Президентские с цитратом. #емколбаски #домашняяколбаса
23:32
4 часа Сервелат и Ветчина., как самому составить смесь специй. Ошибка - в рецепте вся соль Нитритная
43:22
Sauerkraut (RomanovChef) ферментированная немецкая капуста для вашего здоровья🙏🏼
28:00
Мортаделла в духовке + рецептура сыровяленой Луканки, вялим в холодильнике
12:28
Фосфаты в домашней колбасе. Нужны ли они?
17:47