Impasto 100% BIGA: i segreti e la tecnica perfetta

19:34
Che cos'è la biga? Preparazione e inserimento nell'impasto

31:29
IMPASTO IN PLANETARIA: impara la giusta tecnica

21:38
Come fare la BIGA ANCHE A CASA - il tutorial definitivo e completo di pratica e teoria

17:49
BIGA 100%: La ricetta perfetta per Pizza Napoletana del Maestro Roberto Susta

30:21
PIZZA NAPOLETANA CON BIGA: la mia preferita (con farina tramonti oro e costiera)

30:33
Pizza alla pala "Roman style" by Ian Spampatti, Pizza MasterChef

19:24
100%BIGA E 70% DI IDRATAZIONE. COME FARE LA TUA PIZZA MIGLIORE DI SEMPRE E GUADAGNARE DI PIU'.

33:30