あなたは私がこれを新品にできるか見たいでしょう？
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使い込んで細くなった包丁はこうします。
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これはグラインダーの傷か？だからそんなに歪んだのか！
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【職人歴30年】師匠の包丁と手入れ方法
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Process of engraving on knives. Young Japanese woman recognized by the world. amazing technique.
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Sakai hamono knife sharpener - Look at that rust!!
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repair an old Japanese knife with a Kimono
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超有名鍛冶師が研ぎもするという。
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