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日本刀の鋼材『玉鋼』で包丁を作る？たたら製鉄を庭で実現？『野鍛冶プロジェクト』の全貌とは【関孫六】

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林泰彦の研ぎの秘伝書【第４章】切れ味を引き出す研ぎの仕上げ『刃返り・まくれ・バリ』の除去法

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【和NAGOMIの包丁の基本メンテナンス】ライブ配信2024年12月13日アーカイブ

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【包丁マイスターに聞く】両刃の和包丁の研ぎ方

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【潜入】貝印株式会社_本社｜「関孫六」の由来｜切れ味チャンネル_林泰彦「億単位の売り上げより500円の喜び」