(요청자료) 제과이론 - 반죽형 케이크 & 거품형 케이크
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제과제빵 필기 단기 합격하기 - '제과이론' 어렵지 않아요! 요점만 속성으로 외워보기 (1부)
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제과제빵 필기 단기 합격하기 - '식품위생학'은 이런식으로 문제가 잘 나온다!
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머핀, 거품형 vs 반죽형 당신의 선택은? (ft. 크랜베리)
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반죽과 믹싱 - 비중~반죽의 산도 조절 (p59~64) | 제과제빵 기능사 필기 무료 인강 | 빵선생의 과외교실
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[명장님 특강] 재료의 비율 내맘대로 바꾸는 비법? (feat. 반죽과 발효)
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제과제빵 필기 단기 합격하기 - '재료과학' 어렵지 않아요! 요점만 속성으로 외워보기 (2부)
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몰아치는 유행속에.. 올타임 페이보릿 "럼레이즌 파운드케이크"
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