Tommaso Melilli - Perchè andiamo al ristorante?

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Adriano Favole - Tabu - Non mangerai questo cibo

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A.Manzini, M.Aime-Ero carnivoro ma sto cercando di smettere: tentativi di consapevolezza alimentare

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Stefano Liberti - Fabbriche di carne

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Cristina Bowerman, Camilla Baresani - Alta cucina senza tabù

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Massimo Montanari - Senza carce. Perchè abbiamo imparato ad essere (anche) vegetariani

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Luisa Stagi - Porn food e dieta. La nuoca comunicazione del cibo

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Laura Pigozzi - Educo come mangio

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