3:45:13

Химия и физика молока для новичков сыроделов (первая часть)

1:18:24

34. Коагуляция молока сычужная, кислотная, термо

1:11:02

27. Микробиология молока и сыра. Пропионовокислые бактерии, дрожжи и плесени

4:23:10

Химия и физика молока для новичков сыроделов (вторая часть)

25:42

25. Микробиология молока и сыра. Закваски для сыра, кисломолочных продуктов и их использование

58:31

Психоанализ и Культивация

21:49

22. Микробиология молока и сыра. Молочнокислые бактерии и их свойства. Гигиена молока

6:27

Технология производства Термостатных продуктов