Yu's ～帝国ホテル 杉本 雄のフランス料理～ vol.3 鴨のロースト
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#11 鴨肉のロースト ROASTED DUCK | BOCUSE AT HOME 星野晃彦シェフ直伝！伝統的なフランス料理レシピ
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【伝統の味】帝国ホテル料理長直伝‼︎手頃なステーキ肉でも高級肉のような柔らかさにする方法｜クラシル #シェフのレシピ帖【帝国ホテル東京 料理長 杉本雄】
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SNS総フォロワー1000万人の大将「シェフヒロ」のおまかせ全品！世界中から客が絶えない大人気店の流儀【寿司竹】
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超贅沢！ホタテバター！帝国ホテル第14代東京料理長｜帆立貝と黒トリュフ｜【杉本料理長】【フレンチ】【料理王国掲載】
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【意外に簡単な本格的高級フレンチ】鴨のオレンジソース/プロの技でフレンチを簡単に/
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【レシピのコツ～Culinary Tips～】鴨胸肉の焼き方（アロゼ）
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Yu’s 〜帝国ホテル 杉本 雄のフランス料理〜 vol.7 ヴィシソワーズ
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