When is Bulk Fermentation Done? - Episode 1 : “The 30 Minute Effect”
1:12:27
When is Bulk Fermentation Done? - Episode 2 : "The Curse of the Weak Starter"
59:17
The SECRET of Bulk Fermentation: Measuring Dough Temperature and % Rise - The Two-Factor Method
21:50
Sourdough Loaf OPEN CRUMB on a Stand Mixer
38:54
NEW!: The 10 Secrets of Sourdough Success
12:00
Por que o pão de massa fermentada não cresce e não abre bem? O que está escondido atrás .🤔
24:00
Avoid This Sourdough Mistake (6 PROBLEMS YOU Can easily PREVENT)
21:39
Pão de massa fermentada perfeito:como amassar faz a diferença.4 amassaduras,4 resultados diferentes
32:02