Using fatty Bullet mackerel and fresh Inshore squids to make sashimi.
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3.9公斤一尾的白帶魚做乾式熟成生魚片 酸菜魚。3.9kg Hairtail for dry-aged sashimi.
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目前買過最貴的魚，做成比黑鮪魚更貴的生魚片。
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Pescada-pedra de Penghu: Caldeirada de Pescada-pedra e Legumes em Conserva de Penghu
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【熟成魚】日本的話從很久以前開始魚的熟成 從經驗中產生安全的熟成方法和要注意的重點
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宜蘭南澳朝陽漁港搶魚，定置漁網船回到碼頭
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Já experimentou sashimi de mahi-mahi? Envelhecido a seco por 5 dias.
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Vamos experimentar sashimi local em Penghu e ver quais peixes estão no Porto de Magong.
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