廣東話影片|鹽焗大頭蝦|為年夜飯準備,利用鹽焗出第二度菜式,大幅減輕家廚工作量,既美味非常,又不浪費!
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廣車話影片|菜膽雙菇燜圓蹄|其貌不揚卻美味非常,啖啖肉不用擔心骨頭|做法簡單,重點在炒醬和耐心|可以加入花膠、海參、蠔豉等成為賀年菜式。
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廣東話影片|咕嚕斑球|為年夜飯做準備|魚一定要蒸的嗎?一定要炸的嗎?一定要炒的嗎?還能不能變出花樣?|糖醋魚可以、甜酸魚可以,咕嚕魚當然也可以啊。。
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廣東話影片|又來超長片,鮮茄焗豬扒飯|經典香港食物|不是餐廳出品卻更勝餐廳|純天然酸味不添加|只要跟著步驟去做,莫說美味非常,跟著食譜開餐廳也可以!
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廣東話影片|古法鹽焗雞髀|為農歷年團年飯做準備,先練習下先|完全回復當年鹽焗雞的味道,咸香有餘又嫩滑,凈食送飯做手撕雞都一流!
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廣東話影片|薑蔥肉碎紅燒豆腐|上至80老人下至三歲小孩都能食到的菜式,有吞嚥困難的病人也能食到|醃好肉碎,是保証你成功了一半,精心煎炸讓豆腐變成專業味道,加入一些別樣調味,讓餸菜更能讓人吃不停口!
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廣東話影片|鮑魚海參燜圓蹄|一家團圓,老少都喜愛都能吃得好的菜式|如何讓圓蹄入口即溶|如何讓鮑魚軟滑有咬口|如何讓海參保持口感不化水|跟著分別步驟去做就對了!
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