4:09

Fumet de poisson

3:56

Fond blanc de volaille

6:54

🐮 Le fond de veau

8:11

Fond Brun de Veau lié ou Non

8:27

Rôti de veau en cocotte

7:20

Braiser à brun

6:59

Fond de Veau Brun

4:03

Sauce velouté