波蘭種(液種)白饅頭 Steamed buns with Poolish method
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黑芝麻饅頭 老麵法
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波兰种软欧（2） 咖啡榛仁软欧Coffee Hazelnut Soft Europe Bread 波蘭種
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饅頭為什麼塌陷? 為什麼死麵? 歷經多次實驗，我發現了幾個原因。
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天然酵种馒头——不塌不酸，筋道扎实，个个标志！Sourdough Steamed Buns （Mantou）
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直接法VS中种法做面包的差异 | 连所反应VOL.01
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Poucas pessoas conhecem esse truque❗️Desde que descobri esse método, sempre o usei
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