Модуль: Сервис и его систематизация. Урок-лекция 1: Команда и сервис, Татьяна Петруха
2:05:09
Светлана Мусий - Организационная структура команды: поиск, адаптация, управление
1:36:08
Светлана Мусий - Подготовка к открытию и запуск
37:05
Илья Сёмин - Меню
1:35:22
Модуль 6: PR и маркетинг - Урок 1 - Лекция: PR и маркетинг в ресторанном бизнесе, Виктория Шапорева
22:51
Илья Сёмин - Команда кухни
14:52
Илья Сёмин - Выбираем тип кухни под концепцию
17:52
Алексей Костенюк - Создание меню бара
19:13