Мясные ЧИПСЫ. Как безопасно усилить вкус. Откуда берутся растворители и запах нефти в мясопродуктах.
1:36:35
Как посолить сельдь пряного посола.
1:02:48
Сало с мягкой шкуркой. Как солить, варить и коптить. Трехминутное копчение в ящике и получасовое.
24:11
ПЕППЕРОНИ. В оболочке Айцел и в натуральной оболочке - разница. Скорость вяления и время копчения.
19:13
Мясные чипсы Правильная технология приготовления, основанная на микробиологических анализах
10:06
ПАЛТУС, ДОРАДО, СИБАС горячего копчения. Рецепт и дегустация. Мясо нежное, можно кушать губами.
30:06
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ароматный и сочный "Балык РАПИД" из свинины или карбонад сырокопченый с подваром.
28:27
Прокладка прямой дороги в таёжную избу. Продолжение рассказа у костра. Приложение на смартфоне.
3:30:03