Massimo MONTANARI. Contadini, signori, monaci. La cucina nel
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Massimo Montanari - I Mesi di Ferrara e l'alimentazione nel Medioevo
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Massimo Montanari: "Origini, radici, identità, ragionando attorno ad un piatto di pasta"
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Massimo Montanari - Senza carce. Perchè abbiamo imparato ad essere (anche) vegetariani
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L'Ora Solare (TV2000) In cucina con Pellegrino Artusi, il padre della cucina italiana
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Vito MANCUSO. Nutrire il corpo, nutrire l'anima
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Massimo MONTANARI - Fiumi di vino e montagne di formaggio
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Il viaggio della birra - intervista al professor Massimo Montanari, Università di Bologna
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