Les Sauces Mères dans un 2 Étoiles Michelin avec Giuliano Sperandio - Le Taillevent**
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Cordon Bleu et Purée de Pomme de Terre dans un 2 étoiles Michelin français avec Giuliano Sperandio
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The 5 Sauces Every Chef Needs to Learn
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La béchamel dans un restaurant français à 2 Étoiles Michelin avec Giuliano Sperandio-Le Taillevent**
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Tournedos Rossini dans un 3 étoiles Michelin français avec Martino Ruggieri, Alléno Pavillon Ledoyen
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Nous sommes retournés à la Villa Crespi, le restaurant 2 étoiles Michelin d'ANTONINO CANNAVACCIUOLO
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La table la plus chère que nous ayons jamais construite
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Bœuf Bourguignon d’Escoffier – Une reconstitution fidèle de la recette originale de 1903
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