La dorade noire a une chair plus ferme que la dorade rouge et a une bonne texture
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sériole. La technique de séparation et de tranchage du poisson.
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Sashimi de mulet, technique de coupe, meilleur goût en hiver.
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여수 감성돔 낚시 추워서 안갔으면 후회할뻔... 첫 두자리수 감성돔 조황
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【築地の大手仲卸が大公開！】鮪の解体に密着してみた！ / How to cut whole tuna by young tuna king @ Tsukiji fish market
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Fillet a Whole Flounder/halibut/Aka Hirame(Flat fish) In Under 15 seconds(Amazing skills)
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저렴한 돼지 뒷다리를 최고급 안주로 탈바꿈 시키는 법|전 과정이 수작업으로 이뤄지는 정성의 결과물|하몬과 소시지 가공 공장|극한직업|#골라듄다큐
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Le poisson qui arrive quand le vent froid souffle ! La sériole japonaise est délicieuse.
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