Introducción a la Inocuidad y Seguridad Alimentaria
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Documentación Sistema de Seguridad Alimentaria
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Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) y la ISO 22000 [31 de agosto de 2016]
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CODEX ALIMENTARIUS
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Dimensiones de la cultura de inocuidad GFSI
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Como, luego existo: Seguridad alimentaria (capítulo completo) - Canal Encuentro
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