국민생선이라 불렸던(?) 광어! 최적의 숙성 시간은?
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좀 만기다릴걸.. 그 비싸던 🦈방어가 일주일만에 반값이 ...How much? 1월 9일 노량진 수산시장
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방어 36시간 숙성했더니.... 근데 이건 절대 먹으면 안돼요!!!
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소금 하나로 요리의 격이 달라진다. 이 소금은 꼭 써보세요!
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일본까지 건너가 배워오신 츠모토식 숙성회 비법을 대공개 해주시는 사장님 감사합니다_6 days, 24 hours aged sashimi plate_Korean street food
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선어의 숙성법 적어도 이렇게만 하면 맛있게 먹을수 있다 How to Age Fish
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횟집 사장도 모르는 대방어 꿀팁 5가지 | 경기광주맛집 |
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횟집에서 30만원이상 줘야 먹는 생선...10만원에 먹는 방법...
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