廣東話影片|唔係茶餐廳的揚州炒飯|炒飯本就是隔夜美食,組合就是自由式,沒有所謂的正宗不正宗,重點是炒飯本身|各種炒法詳解和要注意的地方|何時下蛋炒、何時下菜炒、要放甚麼材料,基本材料處理方法。