CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO USO DO CALOR

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TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: LEITE - PARTE 2

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Conservação dos alimentos: Liofilização, Pasteurização, Esterilização, osmose, irradiação

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Alimentos Liofilizados - Liomeal

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Conservação pelo uso do frio

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Escurecimento Enzimático de Alimentos: o que é e como evitar

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Boas Práticas de Fabricação e Conservação de Alimentos - Aula 03 - Uso do calor e frio.

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Conservação de Alimentos pelo Calor

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