“アルチザン” 職人という生き方 vol.05 お菓子への飽くなき探求心。アラン・シャペルの哲学を継承する「コンフィズリー エスパス キンゾー 西原金蔵」前編
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“アルチザン” 職人という生き方 vol.05 お菓子への飽くなき探求心。アラン・シャペルの哲学を継承する「コンフィズリー エスパス キンゾー 西原金蔵」後編
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#622【お話編】『恩師アラン・シャペル氏からのメッセージ』食材とは？レシピとは？ジャポニゼとは？｜シェフ三國の簡単レシピ・・・は、また明日！
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