“Arachidino”,il fermentato stagionato alla curcuma di arachidi a pasta semidura,vegano e gluten free
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Kimchi coreano al sapore di mare,con alghe wakame:ricetta di pak choi fermentato,la versione vegana
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Tempeh di arachidi,l’alternativa senza soia fermentato in essiccatore
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CaVrino - Caprino Vegano 🐐 (non formaggi - formaggio di mandorle fermentato)
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Scamorza affumicata,l’alternativa vegana e gluten free
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L'affettato vegetale : la mortadella fatta in casa ,100% vegan e gluten free
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LIEVITO MADRE di Gabriele Bonci
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Pallotte "cacio e ova" con bucce di lupini su salsa di "Arachidino",reinterpretazione vegana
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