Was sind die Unterschiede zwischen Frischhefe, Trockenhefe und Sauerteig? Meine Analyse dazu!
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Sauerteig herstellen Teil 1 - Einfachste Methode: Sauerteig Starter selber machen, ansetzen, züchten
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Wie unterscheiden sich eine 1 Std - 24 Std. oder 72 Std Gare - Teigreife? Mein grosser Backtest
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WARUM hat ein HEFEWÜRFEL immer 42g? FRISCHHEFE vs. TROCKENHEFE? Gibt es Unterschiede der HEFEARTEN?
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Vermeide diese Fehler beim Aufarbeiten des Teiges - Teig richtig aufarbeiten
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Wie lange muss der Teig ruhen? wie lange muss die Stockgare sein, mein neuer Backversuch!
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5 TIPS TO CREATE INCREDIBLE DOUGH STRENGTH | FULL MASTERCLASS
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Sauerteig Brot 1x1 - Schritt für Schritt zum perfekten Sauerteigbrot - Brot Backen Masterclass
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