【日本最初の板前割烹 浜作】板前割烹指南帖〜第二回 蟹しんじょう椀①〜
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#43_森川裕之（浜作）
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岐阜随一と評される有名料亭で修業した店主の懐石料理を愉しむ - 祇園 まんま - 京都 割烹
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一番だしを使用した椀物料理「海老真薯清汁仕立て」｜辻󠄀調理師専門学校 東京｜【日本料理】【学校で学ぶ料理】【授業方式】
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京都文化茶論「峰子と晃嗣の部屋」浜作 三代目当主 森川裕之様 第十回 前編 Kyoto Culture Salon(ENG:CC)
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ステーキ懐石都春日/2025.2
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#41_佐々木浩（祇園さ々木）
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【板前の技術】〆サバはこのポイントを抑えると極上になります
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