QUAL A FUNÇÃO DA GORDURA NA PANIFICAÇÃO?

11:26
O PÃO PRECISA DE OVO? | Respondendo dúvidas sobre panificação

14:40
COMO MELHORAR A PRODUÇÃO DE PÃES? | Panificação Industrial

9:54
FACILITANDO OS CÁLCULOS NA PADARIA | Como fazer suas receitas!

8:27
QUAL ANTIMOFO DEVO USAR? | Irmãos na massa

28:02
NA COZINHA COM ROSENI EGUTI | POR QUE USAR EMULSIFICANTE NOS PÃES?

8:07
O QUE O AÇÚCAR FAZ NA SUA MASSA?

19:14
Qual a Função de Cada Ingrediente na Massa Saba Responde

6:40