LEZIONI DI STORIA Il Carattere degli Italiani Massimo Montanari
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Massimo Montanari - I Mesi di Ferrara e l'alimentazione nel Medioevo
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LEZIONI DI STORIA Il Carattere degli Italiani Alessandro Barbero
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Massimo Montanari - Senza carce. Perchè abbiamo imparato ad essere (anche) vegetariani
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LEZIONI DI STORIA Il Carattere degli Italiani Stephen Gundle
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Massimo MONTANARI - Il Rinascimento in cucina
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Massimo MONTANARI. Contadini, signori, monaci. La cucina nel
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Massimo Montanari: "Origini, radici, identità, ragionando attorno ad un piatto di pasta"
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