How To Cook Amberjack?
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紅魽篇－魚要如何處理&保存｜讓生魚片更美味的秘密，熟成魚的旨味與技法 《味留一升庵》2020/10/02
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赤石斑的處理｜新鮮直送 超夢幻魚種-赤石斑(黑邊石斑) 一魚兩吃的極致享受《味留一升庵》@Chefkzk 2021/09/28
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【跨年】跨年了! 今年選擇在北京郊區古北水鎮跨年!│北京密雲區最大的旅遊勝地│也是明朝官驛棧及長城防禦外敵俺答兵場所│原價630台幣/跨年日免費│在園區跨年.泡溫泉.看無人機秀【EP907】
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紅魽的處理｜魚頭荒煮到底是加了什麼神秘食材一起熬煮？竟讓魚肉變得更加美味又好吃《味留一升庵》@Chefkzk
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雙帶鰺的處理｜這是一個被低估的魚華麗變身的故事，經過這道熟成手續讓生魚片變得超好吃！《味留一升庵》醋醃法–熟成後的魚肉味道非常美味 @Chefkzk
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第一次釣紅甘 北三紅甘班 紅甘怎麼釣？ 放下去就咬了？？ ＃船釣＃北三#鐵板 ＃紅甘＃釣魚
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讓人望而卻步的鰹魚到底該怎麼煮才能擺脫又乾又柴的命運呢？乾煎？紅燒？NO！交給專業的義式料理吧！
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