廣東話影片|葯膳花生燜豬手|節後餘興,利用原來的葯湯繼續製作美食,原來美味可以這麼簡單,配合上鮮沙薑醬油,味道簡直是逆天了,配菜的花生也燜到軟、糯、香、甜,送酒一流,空口也是吃過不停!
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廣東話影片|蠔豉咸雞粥|節後調理腸胃,粥餐是少不了啦,處理剩餘食物也是少不了啦|影片用新鮮雞去製作,但節後一定會有多餘雞件的,加上蠔豉,又是降火又是清腸胃,很好!|影片中段還會討論家廚的入廚之道。
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廣東話影片|蠔油燜冬菇|入廚基礎ABC|既有冬菇乾的香氣,又有新鮮冬菇的爽滑,正!|如何浸發冬菇,如何醃製冬菇,如何燜好冬菇和儲存,一片看完就懂得了|冬至飯就快到了,我們也該準備了。
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油泡鮮鮑片,多國語言CC字幕|Fresh abalone slices soaked in oil, multi-language CC subtitles
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廣東話影片|葯湯浸白切雞|冬至飯一炮三響,我可以只用同一個鍋湯,煮出123456樣節日菜出來,而且都是新手完全可以做得到的菜式!今日先來浸白切雞雞先。
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廣東話影片|金銀蒜醃排骨|聽清楚說明,看清楚步驟,就能夠製作出酒樓點心級的嫩滑排骨|可以一次醃製多餐,儲存起來就一週不用煩腦,每天都能快速開飯。
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[冬至湯水] 銀杏腐竹燉雞湯 Double-Boiled Chicken, Beancurd Sheets and Ginkgo Soup
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徹底清腸對大腸鏡咁重要? 大便很難大便出血點處理? 腸胃肝臟科專科 #勞偉祥醫生 - 鄭丹瑞《健康旦》(CC中文字幕)
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