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干し大根のつくり方【ぐるりの暮らし】#200 今年も大根を収穫して干しました。たくあん用の干し大根づくり(葉の扱い、縛り方)を紹介します。

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失敗しらずのたくあん仕込み【ぐるりの暮らし#159】10日程干した大根をたくあん漬けにしました。この方法で毎年漬けています。

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