Бига с аутолизом. Влажность теста 75%. Ферментация 96 часов.
12:15
Тесто для неаполитанской пиццы. Двойная ферментация. Такого в пиццерии не попробуете. Часть 1.
25:30
🍕MASA DE PIZZA 🇮🇹 70% l CLASSICA l 1 kg harina, 700ml agua, 3gr L.F., 23 gr SAL. l FERMENTA 8/12H
19:49
Pizza Chef revela receta detallada de pizza ORIGINAL para CASA!!!
17:15
Тесто для пиццы.Ферментация 72 часа. Рецепт от итальянца.
17:02
БИГА бига BIGA. Тесто для неаполитанской пиццы. Двойная ферментация. Выпечка пиццы на камне.
1:00:01
Хлебное Сольфеджио #1.1. Замес теста для пиццы на биге.
1:35:55
🔴 Парад Победы на Красной площади в Москве - 2025 | Прямая трансляция
20:49